Es una variedad blanca que permaneció escondida en los viñedos viejos de la Sierra de Salamanca, donde se encontraba salpicada entre otras variedades principales, y que en 2020 fue reconocida oficial y científicamente como una variedad única y genuina. Los bodegueros de la zona la han puesto en valor por su singularidad y por su elevado potencial enológico, que aporta acidez y volumen y es ideal para vinos de guarda.
6,05 € (Precio/Ud.)
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Es una variedad con vigor, de ciclo largo y maduración tardía que a final de maduración se torna dorada. Su piel es gruesa y resiste bien la brotytis, pero es sensible a oidio.
De tamaño pequeño-medio.
De tamaño medio, elípticas y de color verde dorado al final del ciclo.
Reconocidas tan sólo 5 hectáreas en 2024.
Antes se le denominaba Verdejo Serrano.
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