Descripción
Es de las variedades francesas más internacionales y extendidas en España.
Caminó siempre al ábrigo de la Cabernet, hasta que su suavidad, sus agradables aromas afrutados y especiados y su buen grado alcohólico favorecieron su vinificación como monovarietal joven o protagonista principal.
En España está desengañando, porque necesita de un clima y unas tierras frescas de las aquí no hay muchas , y en ambiente seco su producción es escasa e irregular.
La planta
Es de porte erguido, brotación entre temprana y media y maduración media temprana. Sensible a mildiu y brotytis.
Produce poco fuera de tierras y ambiente fresco, aunque madera siempre da mucha. La fama que con razón le precedía la llevó por toda España, donde colabora como apoyo de muy diversas mezclas.
Superficie cultivada
12.100 hectáreas. La mitad está entre La Mancha y Cataluña, y el resto muy repartido. Una de las tintas más afamadas en el mundo.
Racimo
Tamaño medio, sueltos, de forma cónica larga.
Bayas
Pequeña, esférica y de color azul negra.
Sinonímias
Merlot Noir. Su reciente llegada evita las habituales sinonimias por regiones, que sí tiene en Francia.
