La multiplicación de la planta de vid se basó desde un principio en la recogida de selecciones masales parcelarias. El propio viticultor se encargaba de seleccionar el sarmiento de las fincas que mejor respondían a sus intereses para crear nuevos viñedos. Y controlaba visualmente además, cepa a cepa, que no mostraran síntomas de enfermedades que […]
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