UVA TINTA

PINOIT NOIR

El origen de esta variedad está ligado a Borgoña y Champagne, desde donde se importó para elaborar tintos de gran calidad (Vega Sicilia o Sarriá) o participar del coupage en los cavas, donde se mantiene la principal zona de cultivo. Su calidad para tintos, que son finos, con cuerpo e intensidad, va asociada a bajos rendimientos.

De porte rastrero y brotación y madurez tempranas. La producción de uva es normalmente muy baja por lo que necesita de podas largas. Delicada en el manejo. Sensible a heladas primaverales, mildiu, oídio y brotytis.

Superficie cultivada en 2018, 1.057 hectáreas. Más del 90% está en Catalunya y en las demás zonas casi a modo experimental.

Tamaño muy pequeño y muy compacto. De forma cónica corta o redondeado.

Tamaño pequeño, forma esférica y color azul-negro.

En Francia, Plant Noble.