UVA TINTA

BRUÑAL

Variedad originaria del noroeste de la Península, con un alto potencial enológico que está contribuyendo a su renacer. De poca producción, es capaz de dar vinos con mucha graduación alcohólica, mucho color y buena acidez. Puede hacer las veces de la Cabernet en la mezcla con Tempranillo.

Brotación media-temprana y maduración temprana. Su sensibilidad al odio es media. Es una casta de poca fertilidad, pero buena calidad de sus uvas.

Superficie cultivada en 2018, 42 hectáreas, mayoría en Arribes. En Asturias y Canarias también se la aprecia.

De tamaño pequeño y compacidad alta, de forma cilíndrica y un ala muy marcada.

Pequeña, esférica un poco alargada, de hollejo fino y de color azul negro y un gusto muy especial.

Albarín Negro, Baboso Negro, Bastardo, Caiño Negro.