UVA BLANCA

PARDINA

Una de las variedades típicas de Extremadura, aunque también está presente en La Mancha. Se caracteriza por sus grandes producciones de uva, por lo que su vocación son los graneles para las mezclas. Origina vinos de poca estructura, amarillos pajizos y con buena acidez. Del estilo de la Airén.

Tiene buen vigor y gran fertilidad y es de porte erguido. Es de brotación tardía, lo que le ayuda a evitar el daño de las heladas tardías. Su maduración también es tardía, por lo que le convienen terrenos bien orientados y secos para madurar bien y para evitar las enfermedades por hongos a las que es sensible.

Unas 25.000 hectáreas. Mayoría aplastante en Extremadura.

Mediano grande, compacto, a veces corrido por exceso de vigor.

Tamaño medio, esférica y de color amarillo pajizo con pecas.

Unas 25.000 hectáreas. Mayoría aplastante en Extremadura.