Descripción
Uva de origen francés con vocación de mejorante para otras por su alta graduación alcohólica y acidez, además de una alta intensidad colorante y su riqueza tánica. En su versión como rosado destaca por ser muy afrutada.
La planta
Destaca por la frondosidad de sus brotes y la producción baja de uva. De maduración temprana y brotación entre intermedia y temprana. Resiste bien las enfermedades criptogámicas.
Superficie cultivada
Superficie cultivada en 2018, 145 hectáreas. Mayoría en La Mancha y algo en la Ribera del Duero, Valencia o Sierra de Málaga.
Racimo
Tamaño medio, poco compacto y con dos alas.
Bayas
Tamaño pequeño-medio, de forma esférica y de color azul-negro.
Sinonímias
Cot.