Uvas tintas

MAZUELO

Es una de las variedades clásicas, de las más antiguas, destacada por su elevada acidez, color y grado alcohólico, pero que sola resulta difícil de beber por su astringencia, toques herbáceos y amargos.

Lo suyo es ahora complementar a otras como laTempranillo y la Garnacha, aunque ni por esas ha conseguido evitar el decaimiento.

Su feudo actual es Tarragona, donde se atreven incluso a elaborarla como monovarietal.

La Planta:
Es de porte erguido, de brotación y maduración tardía. Muy sensible al oídio, lo que le apartó de muchas regiones cuando entró de lleno esta enfermedad, y algo al mildiu.

Carga uva con mucha generosidad, con color, grado y acidez, pero sin finura.

Superficie cultivada:
6.300 hectáreas. La mitad que hace 20 años. El 41% en Cataluña, 18% en La Mancha y 13% Aragón, de donde surge y toma nombre: Cariñena.

Racimo:
Tamaño mediano, compacidad muy alta y forma cónica.

Baya:
Mediana, forma elíptica corta, color azul negro.

Sinonimias:
Mazuela, Cariñena, Cariñena Negra, Concejón, Corcejón, Crujillón, Mazuela Común, Mazuela de regadío, Samsó.

Ver Ficha oficial del Registro de Variedades de Vid